Cassöla (o casseula) Edizione "Leggera" v2.0

Il weekend appena passato è stato all'insegna di salame all'aglio a pasta morbida cremonese, cassöla, polenta e camino che ardeva per scaldarci da questo inizio di inverno. Come al solito la nostra SC ci ha regalato ancora una volta una prelibatezza, una cassöla straordinaria davvero. Fondamentalmente rispetto all'edizione che feci ormai 1 anno fa, non è cambiato nulla, ne ho solo fatta di più! Ho usato quindi 2 vaschette di costine di maiale, 3 di salamelle classiche e circa 1 testa di verza. A posto del vino ho usato 1 bottiglia da 33cl di birra (Super Tennent's) e invece del concentrato di pomodoro ho usato circa 3 bicchieri di salsa di pomodoro classica. Risultato scontato, piatto straordinario e bis! Ecco qualche foto: