Ingredienti
700-800g di blocco di carne di maiale, tipo asado, il più magro possibile.
1 tsp di pasta curry (green o yellow)
200cl di salsa di soia
70gr zucchero di canna
1tsp aglio tritato
2tsp vino di riso
470cl di acqua
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti nella cooking bag e adagiarla sul fondo della nostra slowcooker. Lasciare i lembi del sacchetto all'esterno, quindi adagiare il coperchio di vetro nella posizione di chiusura. Io ho fatto cuocere per 7 ore, la carne è risultata essere tenerissima a tal punto da sfaldarsi facilmente durante i tagli con il coltello. Consiglierei 6 ore per avere la carne un pò piu' "resistente". E' un piatto buonissimo con una salsa che si viene a creare adatta ad essere accompagnata con dell'ottima polenta a fette.
